ウイスキーベースのカクテルサザン・ジンジャー
SOUTHERN GINGER
レモンの酸味が強く、さっぱりとしたカクテル。
● ベース：バーボン・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：辛口
● 度数：27度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中
レモン・ジュースが全体の1/3も使われるカクテルです。そのため、酸味がかなり強いさっぱりとした味わいになっています。
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SOUTHERN GINGER
● ベース：バーボン・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：辛口
● 度数：27度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中
レモン・ジュースが全体の1/3も使われるカクテルです。そのため、酸味がかなり強いさっぱりとした味わいになっています。
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サイレント・サード
SILENT THIRD
しっかりとした味わいをまろやかな芳香で仕上げたカクテル。
● ベース：スコッチ・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：中口
● 度数：26度
● TPO：食前
● 季節：一年中
スコッチ・ウイスキーを用いるのがこのカクテルの特徴です。中でも独特の香りを持つアイラ島産のもので、別名サイレント・アイレイと呼ばれるおとなしめのウイスキーでもともとは作られるのでしょう。コアントローが味わいをやわらげています。
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コモドール
COMMODORE
さっぱりとした口当たりの海の男のカクテル。
● ベース：バーボン・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：辛口
● 度数：25度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中
コモドールとは海軍の提督、もしくは艦長のことです。ウイスキーの辛口の味わいにビターズの苦味が重なり合った味です。
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ゴッド・ファーザー
GODFARTHER
アマレットの芳しさと甘さが濃厚なウイスキーの味を包みます。
● ベース：ウイスキー
● 技法：ビルド
● テイスト：甘口
● 度数：34度
● TPO：食後
● 季節：一年中
映画「ゴッドファーザー」にあやかって生まれたカクテルです。使用するリキュールのアマレットはイタリア産で、アメリカで非常に人気を得たお酒です。マフィア映画のタイトルを持つカクテルにはうってつけの材料といえます。
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